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1.德國LFGB法規
LFGB是德國《食品與日用品法》的簡稱。其前身是LMBGLFGB是德國食品衛生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則和核心。近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配。法規對德國食品的方方面面做了總的和基本性的規定，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關的日用品都必須符合它上面的基本規定。與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》的，可以得到授權機構出具的LMBG/LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。
2. LFGB認證刀叉標志的意義
刀叉標志是一個食品安全標志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標志，就表示該產品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準，符合德國LFGB法規要求，證明不含對人體產生危害的有毒物質，可以在德國及其它歐美市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標志的產品能增強顧客對其的信心及購買欲望，是強有力的市場工具，大大增加了產品在市場上的競爭力。
3. LFGB認證涵蓋的產品范圍
LFGB測試針對所有的材料，包括用最新工藝生產的產品，如：燒烤架的鉻鍍層，烹飪平底鍋特弗龍涂層的耐溫性測試，水壺中的硅膠密封圈測試等。主要認證產品：
食品包裝材料LFGB測試, 與食品接觸金屬材料LFGB測試、與食品接觸塑料材料LFGB測試、與食品接觸橡膠材料LFGB測試、與食品接觸紙制品材料LFGB測試、餐具LFGB測試、廚具LFGB測試、煮食器具LFGB測試、陶瓷衛浴LFGB測試、皮革LFGB測試、紡織品LFGB測試、化妝品LFGB測試等等。
4. LFGB認證包括的測試項目及常見材料的具體測試要求
一般情況下，LFGB德國《食品與日用品法》包括以下測試項目：
4.1.樣品及材料的初檢
4.2.氣味及味道轉移的感官評定
4.3.塑料樣品：可轉移成份測試及可析出重金屬的測試4
4.4.金屬：成分及可析出重金屬的測試4.
4.5.硅樹脂：可轉移或可揮發的有機化合物測試
4.6.特殊材料：根據德國化學品法檢驗化學危害法規中包括的其它測試項目還有：
紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測；
化妝品中的有害化學成份和重金屬的測試；
紙張中有害成份的測試；
5.一般材料LFGB測試項目要求
一般塑料制品要求全面遷移，感官測試PVC塑料制品全面遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試， 感官測試。三聚氰氨樹脂制品全面遷移測試，甲醛溶出量測試，感官測試。
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